Busca tu libro
Buscar:  

Inicio » Catálogo » Ocio » Gastronomía » Timoteo Gutiérrez y David Jurado » Córdoba en la Mesa
[Timoteo Gutiérrez y David Jurado]

10.00€
Búscalo también en Iberlibro  



Libro sobre la gastronomía de la provincia de Córdoba escrito por el chef Timoteo Gutiérrez Rodríguez y el periodista cordobés David Jurado Mora, publicado en mayo de 2007. Es el resultado de un trabajo de investigación a lo largo de toda la geografía cordobesa y sus etapas históricas, plasmado en 250 páginas con abundantes fotografías. Las recetas recogidas, muchas tradicionales y algunas modernas, se organizan en distintos apartados que abarcan tanto el legado gastronómico de épocas pasadas (romano, andalusí y sefardí), como la cocina de fiestas (Candelaria, Semana Santa, Navidad...), la elaborada con productos silvestres (bellotas, espárragos, ortigas, tagarninas, vinagreras, collejas..), los productos autóctonos (miel, membrillo, anís de Rute, vinos deMontilla-Moriles, aceites...) o la procedente de la caza y la matanza del cerdo. Una ruta gastronómica por la provincia, junto a un recetario de jovensícimos chefs cordobeses, dan cuerpo a esta destacada recopilación culinaria cordobesa.

10.00€

Usuario: jurado2006
Córdoba (Córdoba)

Este producto esta en nuestro catálogo desde miércoles 07 marzo, 2018.
Comentarios
Categorias
    Busque:
    Título:

    Autor:

Puede que te interese...
MEMORIAL DEL DIABLO EN EL CONVENTO
MEMORIAL DEL DIABLO EN EL CONVENTO


RECUÉRDALO TÚ Y RECUÉRDALO A OTROS... Historia oral de la Guerra Civil Española. 2 vols. 1ª edición española.
RECUÉRDALO TÚ Y RECUÉRDALO A OTROS... Historia oral de la Guerra Civil Española. 2 vols. 1ª edición española.


CHAG EL CARIBU. (Vida de animales salvajes). nº4.
CHAG EL CARIBU. (Vida de animales salvajes). nº4.


LA PERSONALIDAD CREADORA
LA PERSONALIDAD CREADORA


LA NUEVA ALIANZA. METAMORFOSIS DE LA CIENCIA. 2ª edición española, corregida y aumentada.
LA NUEVA ALIANZA. METAMORFOSIS DE LA CIENCIA. 2ª edición española, corregida y aumentada.


WHERE MATHEMATICS COMES FROM. How the embodied mind brings mathematics into being.
WHERE MATHEMATICS COMES FROM. How the embodied mind brings mathematics into being.


OBRAS COMPLETAS. 2 vols. Vol. I. Prólogo de N. M. Z. Vol. I. LA MÁQUINA DEL TIEMPO / LA ISLA DEL DOCTOR MOREAU / EL HOMBRE INVISIBLE / LA GUERRA DE L
OBRAS COMPLETAS. 2 vols. Vol. I. Prólogo de N. M. Z.  Vol. I. LA MÁQUINA DEL TIEMPO / LA ISLA DEL DOCTOR MOREAU / EL HOMBRE INVISIBLE / LA GUERRA DE L


CAÍN. Firma y mancha en portadilla.
CAÍN. Firma y mancha en portadilla.


El disputado voto del señor Cayo
El disputado voto del señor Cayo


LEVIATAN
LEVIATAN


Díselo a un Amigo

Envía esta pagina a un amigo con un comentario.
 Enlaces
Síguenos!!
Twitter Facebook
Información
Nos interesa...